大根、キャベツetc 楽しい野菜作り
いままで野菜作りなんてやったことなかったし難しいんだろうと思っていたけれど、やってみると意外と素人でも作れました。野菜は生命力豊かで数ミリの種からこんなに大きくなります。
まず大事なのは土を良く耕すこと、野菜に応じ牛糞や鶏糞、油かすをまいて、鍬で深く土を掘り起こし空気を入れ柔らかにして高いうねを作ります。
あとは、栽培資料のとおりに種まきし、週１回通ってお世話をするだけです。
今年の春からはじめた シェア畑 新横浜 での野菜作りについて紹介します。
今日の収穫はブロッコリー、キャベツ、ダイコンです。ダイコンはブリダイコンかおでんにします。
聖護院ダイコンは京都の千枚漬けで有名ですが、今まで料理をしたことがありませんでした。煮ると普通のダイコンより柔らかくトロトロとして美味しいです。
ブロッコリーはサッと茹でてマヨネーズで、キャベツは塩昆布とごま油で和えると最高のお酒のお供になります。
秋冬野菜はキャベツの他レタスや白菜も作り今年の収穫は終わりました。残るはブロッコリーとダイコン、それとネギがこれから収穫できます。
ソラマメとスナップエンドウも種をまきました。収穫は春になります。
シェア畑 新横浜
住所： 神奈川県横浜市神奈川区神大寺4丁目5番
アクセス：
【横浜市営ブルーライン｜片倉町駅】徒歩：15分
【横浜市営ブルーライン｜岸根公園駅】徒歩：17分
【東横線｜白楽駅】徒歩：25分
【京浜東北線｜東神奈川駅】
バス：駅西口を出て、[036系統] 緑車庫前 行に乗車。「神大寺」下車後、徒歩７分
「シェア畑」サイト： https://www.sharebatake.com/
シェア畑は農具も種や苗も準備してくれ専門指導員のサポートも受けれる
料金は5㎡(2ウネ)：8,200円、13㎡(4ウネ)：11,400円とやや高いですが、農具資材、種苗・肥料、アドバイザーサポートが料金に含まれています。
手ぶらで来れてわからないことはアドバイザーの方が丁寧に教えてくれます。週末には講習会も開催され初心者には至れり尽くせりです。
【アドバイザー】おはようございます。大きなダイコンが収穫できましたね！三太郎ダイコンはこれから種まきしても育ちますから収穫した後にまた種をまいて下さい。
おはようございます。耕し直してから種をまけばいいですか？
そのままで大丈夫です。手で土をならしてから種をまいて下さい。