鮎屋(滋賀県の銘菓)藤齊最中

鮎屋(滋賀県の銘菓)藤齊最中

 関東では横浜高島屋のみで購入できます。
 5cm✕5cm 甘すぎないあんこに、パリッとした皮
 小豆の歯ごたえも最高! 熱いお茶と一緒にどうぞ。

 1つ 税込216円

藤齋最中(素焼)

鮎屋はその名のとおり『鮎家のあゆ巻き』で有名でなぜ和菓子と思われますが、鮎屋の創業者は某菓子メーカーの出身だったそうです。またあゆ巻を作る際の昆布巻を煮たり炊き上げることが和菓子の小豆を炊き上げることに繋がっていったそうです。鮎家が和菓子創りをスタートさせたのは創業から間もない頃で、昆布巻きづくりの合間に手探りしながらの和菓子創りが始まったそうです。(鮎屋ホームページより)

近江藤齋(鮎家)(本店)
住所:〒520-0232 滋賀県大津市真野2丁目24番1号

北海道産の小豆を氷砂糖だけで炊き上げ滋賀県産餅米100%の最中種

もなかの絵柄にそって二つに割って食べると食べやすく、地元では“近江藤齋に最中あり”と言われた銘菓だそうです。
そのほかの商品には、比良暮雪、おちごさん、琵琶湖あゆ、琵琶湖遊月、でっち羊羹、五三焼きカステラなどがあります。
近くに行った際にはぜひ寄りたいお店ですね!

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